シールド乳酸菌の効果って!死菌なのに効果あるの?殺菌するの?

私はこの頃、乳酸菌飲料のラベルに「乳酸菌飲料(殺菌)」と書かれている事に気付き

えっ「殺菌」!?

と乳酸菌を殺菌してる??、どうゆう事?と不思議に思っていました。

すると「シールド乳酸菌」は死んだ菌「死菌」と言うじゃありませんか?

死菌」ってなに?「ゾンビ菌」なのか?

体の中でゾンビの様に動き出すのか?

それで、「シールド乳酸菌」に興味を持ち調べてみました。

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「シールド乳酸菌 」の効果って?!なんかあるの?

 

シールド乳酸菌」はシールドと言う名の如く、病原体からガードしてくれるって事?!

そうなんです。

病原体から守ってくれる乳酸菌、

シールド乳酸菌M-1」の1日あたりの摂取目安量は100億個。

それは…

森永製菓  たべる シールド乳酸菌タブレット」であれば

3粒で取れちゃう。タブレット1つあたり33.4億個の

シールド乳酸菌M-1」が含まれているので3粒で取れる計算です。

 

毎日、おやつのように食べるだけで、腸の免疫細胞が活性化して

免疫が向上し「インフルエンザ」の予防の効果が得られる、

ってことらしい。

資料によれば、

このシールド乳酸菌M-1」は免疫活性タンパク質の分泌を促進させ

ナチュラルキラー細胞」を活性化させることが期待できるらしい。

と言う事は、

ナチュラルキラー細胞」は全身をパトロールして、

がん細胞ウイルス細菌に感染した細胞を見つけ攻撃する

免疫細胞なので、

まさに「」の役割で私たちの体を守ってくれる乳酸菌って事!

すっげ~!食べてみようかなぁ~!

「シールド乳酸菌」は「死菌」とあるけど効果は?

 

「死菌」って菌が死んでるってことでしょ!

「乳酸菌」は生きたまま腸に届かないとダメなんじゃないの?

私も生きたまま

つまり、生菌(プロバイオティクス)のまま

胃酸にも負けず、死なずに腸までたくさん届く事が出来れば、

小腸で増殖して発酵状態になる!

と言う話を幾度となく聞いていました。

そのために、

胃酸や胆汁から乳酸菌を守るようにコーティングされたモノもある。

って事も知っています。

なのに「死菌」?

資料によると、

既に死んでいれば生かす為の処置など

苦労しなくて済みます。

 

実は、100年前に加熱殺菌した乳酸菌「死菌」も

マウスの実験で寿命を8%も延ばした事を確認していたのです。

なのに「生菌」ばかりに目を向け「死菌」は無視してきたのです。

 

腸内フローラの加齢現象の発見で有名な腸内細菌叢研究の権威、

光岡博士は「腸内細菌学」と言う学問で

死菌(バイオジェニックス)を提唱しています。

博士は、乳酸菌の免疫機能の活性化には菌の生死に関係なく

小腸で体内に引き込まれた時「マクロファージ」に貪食されて

分泌される物質によって

免疫担当細胞(NK細胞)に異物が入ってきた信号を出し

免疫のスイッチを入れている。

むしろ多く菌を摂取する事が重要と言われています。

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「シールド乳酸菌」を「殺菌」にした意味は?

悪い菌」は酸性を嫌い「善い菌」は弱酸性を好みます。

生菌」は体内で発酵し乳酸をつくりだすと腸内は酸性の状態になり

したがって悪い菌」の増殖を抑えます

 

生菌」はマイナス18℃以下の環境でも生き抜く力を持っているので

一時的に活動を停止し適温になると活動を始めます。

しかし、63℃以上の高温になると死滅します。

 

この「生菌」はヨーグルト、キムチ、ピクルスに代表されるように

酸味を醸しだします。商品として管理が大変で発酵が進んだりして

味の変化が起こります。

そして「生菌」の効果を十分発揮するには、

相当量の「生菌」が入った食品をほぼ毎日食べなきゃなりません。

 

しかし「死菌」は味の変化が無くどんな商品にいれても変わりません。

また「死菌」のため品質が安定して、

製品の賞味期限を長くすることができます。

しかも消化の途中で失われること無く

一気にたくさんの量を腸に届けられます

 

だから死菌」は品質が一定になり安定した原料として扱えるし、

不純物のリスクが「生菌」より圧倒的に低く抑える事ができるので

一般食品への応用が可能なんです。

 

今では、

・吉野家も2017年1月に「新とん汁」と「新けんちん汁」に
「シールド乳酸菌」を加えて提供。
・永谷園は「1杯にシールド乳酸菌100億個みそ汁」を発売
・丸善も「ホモソーセージ4本パックシールド乳酸菌入り」発売
・菊田食品も「シールド乳酸菌100億個プチ納豆」
・セブン&アイ・フードシステムとキューピー㈱で開発の
「シールド乳酸菌入りドレッシング」

などなど

なかでもタカラフーズが自社の所蔵する

約2,200種類の納豆菌から発見した「S-903 納豆菌」で作った

「おかめ納豆」に「シールド乳酸菌」入りのタレを加えて

発売している商品「すごい納豆 S-903 」も紹介しておきます。

 

森永乳業の「シールド乳酸菌」を導入した企業は100社を超えています。

オイオイ!商品の紹介かい

まとめ

なんだか、「シールド乳酸菌」の話が最後の方で商品の宣伝?

見たくなってしまいましたが…

今のブームみたいに広がりを見せているのは以上の理由なのです。

 

補足しておきます。

「納豆菌」も腸内細菌として「乳酸菌」や「ビフィズス菌」を

増やす働きを持っているとのことです。

だから、納豆も食べよう!

また、花粉症、通年性アレルギー性鼻炎、インフルエンザへの

影響を確認しているとも書いてありました。

 

以上を参考に腸内フローラの花を咲かせましょう

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