シールド乳酸菌の効果って！死菌なのに効果あるの？殺菌するの？

私はこの頃、乳酸菌飲料のラベルに「乳酸菌飲料（殺菌）」と書かれている事に気付き

えっ「殺菌」！？

と乳酸菌を殺菌してる？？、どうゆう事？と不思議に思っていました。

すると「シールド乳酸菌」は死んだ菌「死菌」と言うじゃありませんか？

「死菌」ってなに？「ゾンビ菌」なのか？

体の中でゾンビの様に動き出すのか？

それで、「シールド乳酸菌」に興味を持ち調べてみました。

「シールド乳酸菌 」の効果って？！なんかあるの？

 

そうなんです。

病原体から守ってくれる乳酸菌、

「シールド乳酸菌M-1」の1日あたりの摂取目安量は100億個。

それは…

「森永製菓  たべる シールド乳酸菌タブレット」であれば

３粒で取れちゃう。タブレット１つあたり33.4億個の

「シールド乳酸菌M-1」が含まれているので３粒で取れる計算です。

 

毎日、おやつのように食べるだけで、腸の免疫細胞が活性化して

免疫が向上し「インフルエンザ」の予防の効果が得られる、

ってことらしい。

資料によれば、

この「シールド乳酸菌M-1」は免疫活性タンパク質の分泌を促進させ

「ナチュラルキラー細胞」を活性化させることが期待できるらしい。

と言う事は、

「ナチュラルキラー細胞」は全身をパトロールして、

がん細胞やウイルスや細菌に感染した細胞を見つけ攻撃する

免疫細胞なので、

まさに「盾」の役割で私たちの体を守ってくれる乳酸菌って事！

「シールド乳酸菌」は「死菌」とあるけど効果は？

 

「死菌」って菌が死んでるってことでしょ！
「乳酸菌」は生きたまま腸に届かないとダメなんじゃないの？

私も生きたまま

つまり、生菌（プロバイオティクス）のまま

胃酸にも負けず、死なずに腸までたくさん届く事が出来れば、

小腸で増殖して発酵状態になる！

と言う話を幾度となく聞いていました。

そのために、

胃酸や胆汁から乳酸菌を守るようにコーティングされたモノもある。

って事も知っています。

資料によると、

既に死んでいれば生かす為の処置など

苦労しなくて済みます。

 

実は、１００年前に加熱殺菌した乳酸菌「死菌」も

マウスの実験で寿命を８％も延ばした事を確認していたのです。

なのに「生菌」ばかりに目を向け「死菌」は無視してきたのです。

 

腸内フローラの加齢現象の発見で有名な腸内細菌叢研究の権威、

光岡博士は「腸内細菌学」と言う学問で

死菌（バイオジェニックス）を提唱しています。

博士は、乳酸菌の免疫機能の活性化には菌の生死に関係なく

小腸で体内に引き込まれた時「マクロファージ」に貪食されて

分泌される物質によって

免疫担当細胞（ＮＫ細胞）に異物が入ってきた信号を出し

免疫のスイッチを入れている。

むしろ多く菌を摂取する事が重要と言われています。

「シールド乳酸菌」を「殺菌」にした意味は？

「悪い菌」は酸性を嫌い「善い菌」は弱酸性を好みます。

「生菌」は体内で発酵し乳酸をつくりだすと腸内は酸性の状態になり

したがって「悪い菌」の増殖を抑えます。

 

「生菌」はマイナス１８℃以下の環境でも生き抜く力を持っているので

一時的に活動を停止し適温になると活動を始めます。

しかし、６３℃以上の高温になると死滅します。

 

この「生菌」はヨーグルト、キムチ、ピクルスに代表されるように

酸味を醸しだします。商品として管理が大変で発酵が進んだりして

味の変化が起こります。

そして「生菌」の効果を十分発揮するには、

相当量の「生菌」が入った食品をほぼ毎日食べなきゃなりません。

 

しかし「死菌」は味の変化が無くどんな商品にいれても変わりません。

また「死菌」のため品質が安定して、

製品の賞味期限を長くすることができます。

しかも消化の途中で失われること無く

一気にたくさんの量を腸に届けられます。

 

だから「死菌」は品質が一定になり安定した原料として扱えるし、

不純物のリスクが「生菌」より圧倒的に低く抑える事ができるので

一般食品への応用が可能なんです。

 

今では、

などなど

なかでもタカラフーズが自社の所蔵する

約2,200種類の納豆菌から発見した「S-903 納豆菌」で作った

「おかめ納豆」に「シールド乳酸菌」入りのタレを加えて

発売している商品「すごい納豆　S-903 」も紹介しておきます。

 

森永乳業の「シールド乳酸菌」を導入した企業は100社を超えています。

まとめ

なんだか、「シールド乳酸菌」の話が最後の方で商品の宣伝？

見たくなってしまいましたが…

今のブームみたいに広がりを見せているのは以上の理由なのです。

 

補足しておきます。

「納豆菌」も腸内細菌として「乳酸菌」や「ビフィズス菌」を

増やす働きを持っているとのことです。

だから、納豆も食べよう！

また、花粉症、通年性アレルギー性鼻炎、インフルエンザへの

影響を確認しているとも書いてありました。

 

以上を参考に腸内フローラの花を咲かせましょう。